アルミ鋳造コーティングで世界一の評価を受けたデンマーク・ガストロラック社のバイオタンのフライパンです。
コーティングの寿命はコーティングフライパン・鍋にとって最大の課題です。
ガストロラックス社はフライパン・鍋に最適なコーティングを長年研究し続け、こびり付かない性能と耐久性の両方を兼ね備えたバイオタンコーティングを開発しました。
バイオタンコートは人工的には作ることができない、強固で特殊な構造を持つ天然のバイオミネラルと、珪藻土をコーティングの骨材として使用しています。
その骨材のナノレベルの隙間までふっ素樹脂を浸透させ、骨材とふっ素樹脂が一体化した構造が長持ちするコーティングを形成しています。
フライパン・鍋本体には比熱・熱伝導率の高いアルミニウム素材（９５％ヴァージンアルミ、５％同工場内再生アルミ）が使用されています。
高品質のアルミニウム素材と、取っ手を取り付ける為のステンレス製ブラケットを組み合わせ、鬆（す：鋳巣）ができにくく仕上がりが美しい「スクイズダイキャスト特殊一体成型」により鋳造されます。
バイオタンはその鋳造技術で歪みの無いフライパン・鍋を実現しています。
バイオタンに使用されている素材のアルミニウムは、比熱は鉄の約２倍、熱伝導率は鉄の４倍もあり、鉄等、他の一般的な素材のフライパンよりも調理の性能が優れています。
また、素材を分厚くする事で重くなりますが、熱をたっぷり蓄えられるので、弱火でじっくり安定した調理で美味しい料理ができます。
※アウトレット・訳あり
※こちらの商品は内側、内側側面にコーティング不良（傷）が見られる為アウトレット商品となります。
※傷部分からコーティングが剥がれてしまう事はありません。調理の際に使用するターナーや菜箸は柔らかい素材のシリコン製をおすすめします。
【ブランド】ガストロラックスGastrolux　バイオタンBIOTAN
【ブランド国名】デンマーク
【寸法】本体：545ｘ331ｘ108ｍｍ
【鍋底直径】22cm
　　　　接地サイズ：φ22.2ｃｍ
　　　　深さ：7cm
【容量】4.4L
【材質】アルミニウム、バイオミネラル、珪藻土、PTFE、ベークライト、ステンレス
【重量】2145g
【原産国】デンマーク
【耐冷・耐熱温度】本体250℃、取手240℃
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【ご購入前のご注意】
当店は輸入雑貨の訳あり品・アウトレット品を販売しております。
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